I micronutrienti si suddividono in vitamine, elementi in traccia e minerali, e giocano un ruolo fondamentale nel metabolismo del corpo umano. Essi svolgono infatti un’attività biocatalizzatrice e sono inoltre componenti primari degli enzimi attivi a livello metabolico, e contribuiscono a sviluppare tutti i processi metabolici dell'organismo umano in sequenza costante.

…sono composti organici necessari all'organismo per assolvere le proprie funzioni vitali. In gran parte non possono essere però sintetizzate dal metabolismo. È per questa ragione che devono essere introdotte attraverso l’alimentazione. Le vitamine si suddividono in liposolubili e idrosolubili.

Biotina [idrosolubile]	Attiva il metabolismo e i follicoli dei capelli, migliorando la cheratina. È importante per la sintesi dei carboidrati e degli acidi grassi, per la riproduzione cellulare e la rigenerazione cutanea.
Acido folico [idrosolubile]	È importante per la riproduzione e il rinnovamento cellulare.
Niacina [idrosolubile]	È importante per gli enzimi coinvolti nel ricambio di energia nelle cellule, per le funzioni cardiache e per il sistema nervoso centrale. Migliora la circolazione sanguigna della cute e del cuoio capelluto.
Acido pantotenico [idrosolubile]	Svolge un ruolo fondamentale nella sintesi degli acidi grassi e di alcuni ormoni. È nota come vitamina dalle proprietà curative per la cute e i capelli.
Riboflavina (Vitamina B2) [idrosolubile]	Parte di circa 60 diversi enzimi responsabili del metabolismo dei grassi, dei carboidrati e delle proteine. È importante per la cute e i capelli.
Tiamina (Vitamina B1) [idrosolubile]	È importante per il metabolismo energetico dei carboidrati, per il sistema nervoso e per la cute e i capelli.
Vitamina A (Retinolo) [liposolubile]	È importante per la crescita, il sistema immunitario e lo sviluppo di cellule e tessuti. È importante per le facoltà visive.
Vitamina B12 (Cobalamina) [idrosolubile]	Contribuisce alla formazione dei globuli rossi. Contribuisce alla sintesi delle sostanze cellulari e a tutti i processi di crescita dell’organismo.
Vitamina B6 (Piridossina) [idrosolubile]	È importante per il metabolismo delle proteine. Contribuisce alla formazione di cellule immunitarie. Stimola la trasformazione del triptofano in acido picolinico. È un importante vettore per lo zinco e aiuta di conseguenza la cute e i capelli.
Vitamina C [idrosolubile]	Migliora l’assorbimento del ferro, stimola la resistenza dell'organismo, svolge un’azione antiossidante e contribuisce a migliaia di reazioni metaboliche.
Vitamina D (Calciferolo) [liposolubile]	Importante per il metabolismo del calcio e dei fosfati: ha effetti sulla mineralizzazione di denti e ossa
Vitamina E (Tocoferolo) [liposolubile]	Protegge dall’ossidazione i grassi acidi insaturi e la vitamina A presenti nel corpo (antiossidante naturali). Migliora la circolazione sanguigna del cuoio capelluto.
Vitamina K [liposolubile]	Importante per il sistema di coagulazione ematica.

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…o microelementi sono sostanze chimiche necessarie al corpo umano in quantità ridotte (appunto “tracce“) per il mantenimento delle funzioni metaboliche vitali. Si contrappongono ai cosiddetti minerali (macroelementi).

Cromo	Metabolismo dei carboidrati
Ferro	Permette l'utilizzo dell’ossigeno, contribuisce al metabolismo energetico
Fluoro	Formazione dello smalto dei denti
Iodio	È un valido aiuto contro la secchezza cutanea. È un componente degli ormoni tiroidei ed è utile allo sviluppo muscolare
Cobalto	Componente della vit. B12, contribuisce alla formazione dei globuli rossi
Rame	Ha effetti sinergici con lo zinco.
Manganese	Attivo in 50 diversi enzimi, permette di utilizzare il glucosio, contribuisce al metabolismo di grassi e proteine ed è un ormone tiroideo
Molibdeno	Componente degli enzimi
Nickel	Elemento di informazioni genetiche
Selenio	Antiossidante, attivo contro i radicali liberi, protegge le pareti cellulari
Vanadio	Componente di denti e ossa
Zinco	Importante nel metabolismo dell‘aminoacido cisteina, essenziale per la formazione della cheratina dei capelli.
Stagno	Contribuisce allo sviluppo muscolare e al metabolismo energetico, favorendo la guarigione delle ferite

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…o macroelementi sono nutrienti vitali ed inorganici che il corpo non è in grado di produrre da sè: essi devono essere infatti introdotti nell’organismo con gli alimenti.

Calcio	Importante per l’attività vitale delle cellule, per la formazione di materiale osseo e dei denti e per diverse attività enzimatiche.
Magnesio	Attiva numerosi enzimi e contribuisce alla conduzione di nervi e muscoli
Sodio, Cloruro, Potassio	Sono tutti importanti per la regolazione del tenore idrico ed attivano gli enzimi.
Fosforo	Produzione di energia, componente di membrane cellulari e ossa

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